Professora de matemática, ex contadora, estudante de Direito, cozinheira e confeiteira profissional, apaixonada pela culinária e principalmente pela confeitaria, iniciei nessa área como muitos, pela necessidade de aumentar a renda familiar, vendendo trufas, bombons e pães de mel na faculdade e no trabalho, utilizando as técnicas que aprendi quando pequena observando minha mãe fazer chocolates. A cada dia a aceitação dos produtos aumentava, necessitando apresentar coisas novas, comecei a desenvolver e a criar minhas próprias receitas, a pesquisar, estudar e testar.

Parti então para a venda de ovos de páscoa, o que foi um sucesso e logo depois para os bolos de Natal, receita que cresci vendo vó Tina fazer para dar de presente. Acredito que a partir daí a vontade de não mais abandonar essa área surgiu, ganhei a minha primeira batedeira planetária, própria para bolos! E da vó ouvi a frase " porque você não faz bolos pra aniversário também?" Desse dia em diante, além das trufas, ovos de páscoa, bolo de Natal, comecei a oferecer e a vender bolos decorados. De início confeitados em chantilly, com o passar do tempo e aprendendo algumas técnicas novas, a decoração foi mudando, até chegar à modelagem em pasta americana, onde encontrei minha verdadeira a paixão, os bolos decorados e doces personalizados.

Hoje, as técnicas e o estudo são infinitos assim como minha vontade de transformar sonhos em bolos e doces, com muito amor e dedicação.

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